Schwarzer Tee

Die schwarzen Tees sind aus getrockneten und fermentierten Blättern hergestellt. Auch wenn die Fermentierung einen Teil der Komponenten des Tees verwandelt (Änderungen in Geschmack und Farbe), enthält der schwarze Tee immer noch Thein (in der Regel mehr als grüner Tee) und Antioxidantien (in der Regel weniger als grüner Tee). Von den Briten verbreitet, die ihn meistens mit Milch trinken, verdient er es auch, in natürlicher Form getrunken zu werden. Seine Mannigfaltigkeit im Geschmack reicht von Malz bis zu Schokolade, mit manchen Leder- oder Karamellvariationen.

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