Thé blanc BIO

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Thé blanc BIO

Le goût et les bienfaits de la nature dans votre tasse.

Dans notre catégorie thé blanc BIO, vous pouvez trouver des thés ayant obtenu une certification en agriculture biologique.

Nos thés blancs BIO sont contrôlés et certifiés par Certysis, un organisme indépendant assurant une traçabilité totale dans la chaîne de production depuis le producteur jusque dans votre tasse.

Ce label garantit des produits sains sans arôme artificiel, additif, conservateur ou OGM.

Une labellisation qui préserve l'environnement et votre santé. Avec pour objectif d'offrir le meilleur des feuilles de thé : les bienfaits de la plante libérés de toute substance potentiellement nocive.

Les spécificités du thé blanc

Issu du Camellia sinensis, le thé blanc est très faiblement oxydé (12%).  Il est généralement composé des trois premières feuilles, entières, et des jeunes bourgeons. Ainsi les thés blancs sont rares, subtils, rafraichissants, peu amers et riches en théine.

Déguster du thé blanc est une expérience particulièrement agréable, car on se rapproche de la saveur des feuilles et des bourgeons de thé frais, avec les notes fleuries que cela comporte. Les crus traditionnels sont rares et souvent plus coûteux que d’autres variétés.

L’oxydation très légère du thé blanc est une oxydation de surface uniquement.  D’ailleurs, le nom “thé blanc” vient de la couleur gris-blanc des feuilles, préservées grâce à la transformation minimale caractéristique de ce thé. Par sa récolte délicate et sa transformation minimale, le thé blanc est souvent considéré comme un thé de luxe ou d’exception et ses propriétés santé se rapprochent de celles du thé vert.