Une pause gourmande pour les vacances.
Ça y est, les vacances sont enfin là. Et qui dit vacances, dit repas gourmands entre amis, trajets en voiture ou même tout simplement : se faire plaisir !
Pour vous accompagner durant ces vacances et satisfaire les grands et les petits, Audrey créatrice du blog et compte Instagram "Est-ce que Thé prêt ?" vous propose une recette gourmande de madeleine au pop-corn, réalisé avec le thé « New York ».

Découvrez le thé noir au pop corn New York !
Les ingrédients et le matériel
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- Une casserole
- Une petite passoire
- Un mortier (ou un rouleau à pâtisserie)
- Une poche à douille
- Un moule à madeleine
Et
- 3 cuillères à soupe de thé New York
- 8 cl de lait entier
- 80 g de beurre (salé de préférence, pour obtenir le côté caramel beurre salé du popcorn)
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 125 g de farine
- ½ sachets de levure chimique
La recette
- Commencer par préchauffer votre four à 220 °C.
- Ajouter 1 cuillère à soupe du thé New York dans la casserole de lait et chauffer doucement pendant 8 minutes.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre et réserver.
- Filtrer le thé et laisser refroidir le lait.
- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le lait filtré et mélanger.
- Verser à la préparation la farine, la levure et le beurre et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- À l’aide d’un mortier (ou d’un rouleau à pâtisserie si vous n’en avez pas), réduire le restant de thé en poudre et l’ajouter au mélange.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et garnir les moules au ¾.
- Enfourner pendant 15 minutes et baisser aussitôt le four à 170 °C
Pour les plus gourmands : napper les madeleines d’un caramel au beurre salé pour intensifier le goût du popcorn
Bonnes dégustations et belles vacances !
Audrey