Oolong 

Een blauwe thee met een uitgesproken nootachtige smaak die je helemaal naar Canada brengt.Neem een slokje om de winter in Montreal te proeven met deze oolong-thee met krachtige en originele noten.Een typisch recept van de koude waar ahornstroop de lichte bitterheid van de noot verzacht.Een thee met weinig théine, speciaal voor liefhebbers van een...

Hoofdsmaak: Mango - Aardbei.Deze oolong neem je in een slokje mee in het paradijs. De ronding van deze zwak geoxideerde thee wordt verder verzacht door de zoete aroma's van mango en aardbei.

Hoofdaroma: framboosEen ronde Oolong melkachtig met zoete en pittige tonen van rood fruit.De melkachtige zoetheid van deze semi-gefermenteerde thee combineert met de zuurgraad van frambozen. Een gastronomisch recept dat als dessert aan het einde van een maaltijd kan worden genoten.

Zuivere WulongHoofdsmaak: melk.Tijdens de Japanse bezetting in de Tweede Wereldoorlog werden er onderzoekscentra voor thee gesticht. Na bepaalde studies kreeg de Tai Chan n°12 in 1982 de officiële naam “Jin Xuan”, een theestruik die ietwat gevoelig is aan koude maar die 30 tot 50% meer rendeert dan de klassieke Taiwanese Wulong (Chin-shin). De...

Hoofdsmaak: Oolong.Tie Guan Yin is een oolong Chinese thee die oorspronkelijk werd geteeld in de provincie Fujian (China) en Taiwan. Deze naam betekent Goddess of Mercy; volgens de legende werd deze dichtbij de tempel van Guanyin gecultiveerd waar een ijzeren beeltenis van de godin was. Zijn lage oxidatie geeft een zeer bloemige thee, met frisse en...