Dans sa boîte, le thé a un nez d'herbes sèches, de sable, et de baies légèrement poivrées concassées. L'eau le transforme directement en or pâle. Il prendra peu à peu la couleur d'un bon whisky, intense miel clair. La fragrance d'herbe sèche prend le dessus au premier abord. Il développe rapidement un nez japonais, finement iodé et très vivant, très organique, avec toujours cette sécheresse fugace dans la première demi-seconde. La sève jaune vif met deux bonnes minutes à arriver, l'iode se précise. A trois minutes, il rappelle beaucoup le thé blanc ou jaune, tant par sa couleur que son odeur. Il tourne alors assez vite à l'orangé sans passer par le vert. Termine sur l'iode qui a reflué, nez tranquille de céréales presque mûres et de rosée.
Au palais il rassure, c'est bien un thé vert, avec sa propreté fibreuse, pelucheuse; duveteuse, en fait, qui reste longtemps en bouche.

exellent

très bon