Natuurlijke zwarte thee

Deze specialiteit komt uit de provincie Zhejiang. Een van de belangrijkste provincies van China voor de productie van thee (in kwantiteit en kwaliteit).

Het productieproces dat hier wordt toegepast is identiek aan dat van een klassieke Sencha-thee, met als enig verschil dat deze thee gefermenteerd is. De likeur onderscheidt zich door een geroosterde noot met een lichte bitterheid, maar niettemin zoet.

Ingrediënten

Chinese zwarte Sencha thee* (provincie Zhejiang)

*van biologische oorsprong