Infusion d'épices

Le Masala, siginifiant littéralement "mélange" en hindi, est une véritable institution en Inde.

Il s'agit d'un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre qui s'utilise dans toutes les cuisines du pays.

Notre recette sous forme d'infusion épicée vous fera voyager à Bombay en une gorgée.

Elle réveille les papilles de notes exotiques et  réchauffe les soirées fraîches.

A utiliser également en cuisine pour revisiter de grands classiques avec un zeste d'originalité ! 

Poivre Noir Clous de girofle Gingembre Cannelle Racines de chicorée Cardamome Fenouil Anis