Thé de Taïwan 

Le Tie Guan Yin est un thé chinois de type oolong cultivé, à l'origine, dans la province du Fujian (Chine) et à Taïwan.Son nom signifie Déesse de la Miséricorde. Car selon la légende, il était cultivé non loin d'un temple de Guanyin où une effigie en fer de la déesse se trouvait.Sa faible oxydation donne un thé très doux et sans amertume, aux notes...