Matcha

Matcha voor het koken

Laten we naar Japan gaan om de vedette van de groene thee te ontdekken. Matcha, met zijn unieke kleur, umami-smaak en therapeutische eigenschappen, is een bijna magisch ingrediënt.

Deze groene thee in poedervorm, gekweekt in de schaduw, zit boordevol voordelen. Stimulerende - beschermende - antioxiderende - afslankende - diuretische - ontspannende effecten.

Ingrediënten

Matcha groene thee uit China*.

*organische oorsprong

Nettogewicht: 50g

De bereiding van matcha:

Matcha wordt niet gebrouwen, maar opgeklopt.

1) verwarm 80 ml water tot 75°C

2) doe ongeveer 1 gram matcha in deze kom met heet water

3) klop het mengsel met een garde in een W-vorm (gedurende 30'' tot 1''), totdat een fijn schuim aan het oppervlak verschijnt

Om matcha op de juiste manier te bereiden, aarzel niet om de bijbehorende accessoires te gebruiken (keramische kom, bamboe garde, enz.)

Matcha kan warm of koud worden gegeten, maar ook gekookt in hartige of zoete gerechten.