Le thé géorgien a beaucoup souffert de son usage militaire par l'armée rouge. Chargées de fournir à bas prix de quoi subvenir à plusieurs dizaines de milliers d'hommes, les plantations géorgiennes se sont épuisées dans la médiocrité. Mais la base était plus que valable, le climat du bord de la mer Noire idéal. Et depuis quelques années, on retrouve bien des aspects qui ont fait, au début du XXème siècle, le succès de ces jardins, suite à l'arrivée de graines chinoises venues en 1897 avec Lao Zhang Zhou, à la demande du tsar.