Certifié Bio depuis 2003 et "Commerce Equitable" depuis 2008, le jardin Thishola, situé à 2000 mètres d'altitude, au coeur des Nilgiri (Montagnes Bleues) du Sud de l'Inde. Ses 190 hectares et 350 à 420 personnes suivant les saisons produisent 4500 tonnes de thé chaque année. Robuste, mais tout en finesse. Délicieux à boire tel quel (3 à 4 minutes d'infusion) mais supportant un nuage de lait (après une minute d'infusion supplémentaire). Idéal au petit déjeuner ou en cours de journée pour maintenir son efficacité.