El té blanco es el resultado simplemente del secado al sol de las hojas después de la recogida. Los más famosos son esos constituidos de yemas ( ¡ cuidado! Son muy ricos en teína) suaves y magníficos.
 
Se equivocán frecuentemente sobre que son supuesto soso, debido a una baja cantidad de té.
 
En hecho, el té blanco está muy ligeroso y voluminoso; una dosis correcta le da en su taza, dentro de 4 o 5 minutos, sabores excepcionales y colores desde el amarillo pálido hasta el naranja rosado.
 
Que se puede hacer varias infusiones.  

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