Die Bezeichnung Se Zhong umfasst mehrere halbfermentierte Teesorten aus dem Süden der Provinz Fujian, denn er bezeichnet Oolong-Tees aus mehreren verschiedenen Teepflanzensorten (im Gegensatz zum Ti Guan Yin, bei dem nur die Sorte Ti Guan Yin verwendet wird). Unser Qi Lan kann zum Beispiel zu den Se Zhong gezählt werden. Eine Oxidation von +/- 30% ergibt einen sehr milden, gelblichen Aufguss, den Sie zu jeder Tageszeit genießen können.