In Shizuoka von Herrn Muramatsu (68 Jahre) angebaut, wird diese Kreuzung aus Assam und japanischen Teesträuchern exklusiv für uns exportiert. Japan begann 1874 mit dem Anbau von Schwarztee, doch erst nach dem zweiten Weltkrieg konnte das Land mit anderen Staaten rivalisieren. Die Produktion, die 1955 8.500 Tonnen betrug, sank mit den extremen Preissenkungen Sri Lankas und Indiens drastisch. Die Blüten des Benifuki sind größer als die des Yabukita (der mehr als ¾ der Teesträucher in Japan ausmacht) und haben drei Stempel. Die neuen Studien über den Benifuki oder Benihomare und seinen Methyl-Catechin-Gehalt, der eine antiallergene Wirkung hat, wird die Situation sicherlich verändern...auch wenn er noch weit effektiver ist, wenn man grünen Tee in Pulverform zum täglichen Einnehmen daraus herstellt. Dieser schwarze Benifuki stammt aus der zweiten Ernte von Teesträuchern in über 5.000 m Höhe.