Die Provinz wird nur selten genannt, doch liegt in Anhui die Grafschaft von Qimen, von den Engländern und im Westen meist als „Keemun“ überliefert. Die sehr bekannten Tees aus dieser Region sind recht mild und enthalten nur wenig Koffein. Die großartige Frühlingsernte beschert uns einen Qimen Mao Feng mit besonders intensiven Aromen.