Vietnam Tra Ngon So

Seit dem 13. Jahrhundert wird in Vietnam vor allem grüner Tee angebaut. Das Wissen und die Erfahrung rund um die Teeherstellung und -zubereitung werden über Generationen in der Familie weitergegeben und gemeinsam mit konservativ-buddhistischen Traditionen bewahrt und gepflegt. Aus gutem Grund, wie dieser zunächst überraschende Tee beweist, der mit verführerischer Feinheit fasziniert.

Zutaten

Grüner Tee

Pur / Aromatisiert : Pur
Moment : Immer
Ziehzeit : 2-3 min.
Erhältlich in Teebeutel : Ja
Erhältlich in loser Schüttung : Ja

Ursprung : Vietnam

T-CODE : 093

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J B.

27.01.2010

Pas mauvais du tout pour ce qu'il est, ce thé offre des notes rafraichissantes, végétales et iodées. Pourtant vietnamien (donc logiquement préparé selon la méthode chinoise), il se révèle en goût finalement plus proche d'une base japonaise.
Attention à ce que l'eau ne soit pas trop chaude - au-delà des 70°C, le thé vert devient très amer

Vincent T.

04.08.2009

une vrai révélation, un bon thé du Vietnam, merci pour la découverte!

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