Der Genmaicha ist ein klassischer Einstieg in die Welt japanischer Grüntees. Er vereint die pflanzlichen Aromen eines Bancha mit geröstetem, gepopptem braunen Reis (Genmai auf Japanisch). Es handelt sich keineswegs um Popcorn, an der Korngröße erkennt man den Puffreis. Kann heiß oder kalt zu jeder Tageszeit genossen werden: Der Bancha enthält nicht viel Koffein und der Reis natürlich gar keins.